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Tags: Benimm-Training Servierkunde Aushilfen Getränkekunde Ausbildung Fachkunde Servicetraining Azubi-Schulung Verkaufstraining Veranstaltungen Basis-Wissen
1. Hilfe für den Service
 
 
Basis-Fachwissen für ungelernte Bedienungen und Kellner
 
Wer als professioneller Gastgeber oft mit Service-Mitarbeitern ohne entsprechende Ausbildung arbeitet, für den ist die "1. Hilfe für den Service" gedacht. Im Schnellkurs lernen Ihre Bedienungen und Kellner die Grundregeln des Servierens, Eindeckens und Beratens. Das heißt, nach dem Training können sie mindestens drei Teller tragen, die Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl beraten und selbst festliche Tafeln korrekt eindecken.
 
Wirte gewinnen Umsatz und Ansehen, Bedienungen und Kellner steigern die Freude an der Arbeit und das Trinkgeld.
 
Dieses Training kann sowohl von einzelnen Interessenten (Kurs) als auch als Inhouse-Seminar für mehrere Mitarbeiter eines Betriebes gebucht werden.
Sabine Ernst
Regensburg
lokal.training
klar.text   I   lokal.training   I   plan.bar   I   Journalismus     für die gastliche Branche
Speisen- und Getränkekarte
  1. •verstehen
  2. •erklären können
  3. •Hintergrundwissen
  4. •...
Verhalten im Notfall
  1. •Zechpreller
  2. •Gewalt
  3. •Feuer
  4. •Krankheit
  5. •...
Gastfreundlichkeit
  1. •Verhalten
  2. •Auftreten
  3. •Benehmen
  4. •...
fachliche Grundlagen
  1. •aufdecken
  2. •einschenken
  3. •Heißgetränke zubereiten
  4. •servieren
  5. •beraten
  6. •Fachausdrücke verstehen
  7. •...
Rechte des Gastes
  1. •Um- und Abbestellung
  2. •Wartezeiten
  3. •...
Basis-Wissen
für Servicekräfte
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Testen Sie sich!
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